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          2. PCO( Pest Control Operation,即“有害生物防治业”) 在中国比美国落后多少?

            落后非常多,美国有数家百年历史的pco企业及上市企业、世界五百强公司,而几家百年外资(Ecolab、能多洁、Orkin)等企业分别在中国市场营收仅占其全球市场的四百分之一、二百分之一,在中国地区的pco业务营收甚至不及泰国、菲律宾等国,难以想象这是全球人口第一大国、国民一年餐饮消费高达39644亿、占总消费额11.6%的中国市场成绩。国内pco行业目前也没有垄断性的巨头出现。

            很多人认为原因是国人缺乏对有害生物防治的意识,但遗憾的是根本原因不在于此,而是我个人总结的以下几个原因,仅供参考:

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            一、两国人们的成长及生活环境不同:

            1、因为美国人大多住的都是House,单体建筑,也可以理解成“别墅”。各家都有厨房,建筑结构易于入侵,更不用提那些年久失修、结构老化的老房子了,各种有害生物侵入十分常见。除了那些pco大公司外,各地都有很多独立的小公司为家庭客户稳定上门进行服务,他们从小到大总会看到老鼠,家庭本身就有着购买有害生物防治服务的习惯,周围邻居、业主、超市、餐厅都在稳定的购买有害生物防治服务,我为什么不买?

            2、大多中国年轻人从小到大住的都是apartment,楼房,较西方包括东南亚的单体建筑的入侵频率,楼房低得多,更不用提那些新建成的高楼大厦了,所以你提出这个问题的时候首先要问问自己,如果你是在城市里长大的,从小到大你见过多少只老鼠?假设长大后你开了家餐厅,老鼠是夜行性动物,你有多大几率能亲眼撞见老鼠?

            3、中国城镇化进程快,因为发展定位上我们完全不同于美国、德国这种中型城市群策略,中国只会和韩国、日本一样,建立公共资源集中、能源物流高效的超级城市群,如果中国想建立中型城市群,全地球都不同意,因为资源和能源的消耗都会翻数倍,全地球的可支配资源都扛不住中国的密集人口。

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            二、法律及执法部门的食品安全观念缺失

            1、提到食品安全事故,食药监系统只会联想到食材里的非法添加剂、农药残留。他们都忽略了一个事实:大多数的食品安全事故(肠胃炎、拉肚子、过敏、皮炎等)与食材里的农药残留无关,而是食材被污染、后厨操作环境里细菌(大肠杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌等)超标有关,而细菌和微生物的传播渠道就是老鼠、蟑螂和苍蝇等有害生物。餐厅后厨老鼠乱窜、蟑螂乱爬在他们眼里顶多算一个公关丑闻,不致命、不至死。但请不要忽略一个事实:每天有很多因为吃了被有害生物污染的食材引发肠胃炎住院治疗的人,大多数人都只以为是自己的肠胃不好,很少有人联想到肠胃炎是细菌感染、食物中毒引起的,事实不会因为被忽视而消失。

            2、国内《食品安全法》里甚至缺失了关于有害生物的条款,第18条和第33条顶多算得上沾点边。《国家食品安全示范城市》的评议标准里压根就没有有害生物的内容。国内甚至还有部分餐厅为了防鼠而养猫,首先不提猫捕老鼠的效率和主要目的(娱乐为主),在美国根本不可想象,因为宠物的毛发和粪便同样会污染食物,绝对不能在食品加工区饲养宠物。但国内没有任何一条食品安全的法律条款来规定禁止后厨饲养宠物,国内执法者也很无奈,因为缺少法律条款的支持,遇到饲养的店家也只能批评教育,无从处罚。

            3、相比于前不久英国一所高中发现了老鼠活动迹象,紧急停课三天封校来进行有害生物处理,国内执法者睁一只眼闭一只眼的情况是最常见的。

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            三、执法队伍、公务员队伍缺乏训练有素的有害生物勘察经验

            市场监管及食药监系统执法者去各店巡查,常规的流程只是看看证件是否齐全、后厨是否脏乱,顶多再用手摸摸桌子,看有没有油污。即使老鼠蟑螂大规模的爆发了,没这方面知识的执法者也发现不了,会找鼠粪吗?会根据鼠粪来分辨是黄胸鼠、褐家鼠还是小家鼠吗?会找鼠脚印和鼠油吗?会打开消防箱找蟑螂吗?知道蟑螂的卵鞘长什么样子吗?

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            附,如果还需要补充一点的话,就是国内pco公司的定价:

            1、一般美国中小型餐厅每年在有害生物防治上的费用大约在4502000美元之间,每月稳定上门服务。

            2、几家国内开展业务的上市外企在国内的定价是直接按汇率来了,直接将美元转换成人民币来定价了,餐饮业本身利润就微薄,挣钱的商家不多,一年数千甚至上万的高定价下,他们的购买难度太大了。

            3、美国本土公司定价的前提是美国的人均最低工资标准是一小时14美元,中国呢?有的比吗?

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            很多人认为pco行业利润高,其实不然,这个行业其实是一个苦活、累活,在科技和研发上都需要高投入、长周期才能走出差异化的行业,

            https://www.zhihu.com/question/56420232

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